Los amantes de la carne roja tendrían más cáncer de riñón

(Reuters) – Las personas que comen mucha carne roja podrían tener un riesgo más alto de sufrir algunos tipos de cáncer de riñón, según un estudio estadounidense llevado a cabo entre miles de adultos. Los investigadores que escribieron sus resultados en la publicación American Journal of Clinical Nutrition hallaron que los adultos de mediana edad que comían más carne roja tenían un 19 por ciento más de probabilidades de sufrir un cáncer de riñón que quienes comían menos. La ingesta mayor de químicos que se ha hallado en la carne a la brasa también se vinculó con un riesgo mayor de la …