El “papel sobre papel” parece ser limpio y dañino

Se colocó un papel de barbacoa translúcido en la bandeja de hornear del horno de barbacoa. A medida que aumentaba el tiempo de tostado, el papel de tostado cambiaba gradualmente. En los últimos años, en las tiendas de barbacoas, algunos comerciantes han afirmado que utilizan papel especial para la “barbacoa de papel”. Esta nueva forma de asar a la parrilla es refrescante, pero el periodista descubrió que hay peligros ocultos. Los expertos han advertido que la “barbacoa de papel” puede liberar sustancias nocivas.

Papel de comida extranjera utiliza papel de puré

El experimentador encontró un pedazo de papel de barbacoa de la tienda de barbacoa para probar. El agua caliente de aproximadamente 90 ° C se dejó caer sobre el papel de la barbacoa, el papel de la barbacoa no se deformó en absoluto y el agua caliente pudo fluir sobre el papel. Luego, el papel de la barbacoa se empapó a la misma temperatura del agua.Después de unos 5 minutos, el papel de la barbacoa permaneció intacto y la superficie todavía era impermeable al agua, pero el material era obviamente suave y podía romperse con una fuerza ligera.

“Este tipo de papel de barbacoa es muy similar al papel de parafina utilizado en la industria”. Una persona que ha estado involucrada en la investigación académica química durante mucho tiempo dijo que los materiales y procesos especiales son solo una capa de materias primas químicas aplicadas a la superficie del papel. Este tipo de papel recubierto con materiales especiales tiene prohibido su uso en la producción de alimentos en el extranjero. Después de hornear a alta temperatura, es probable que la pintura sobre el papel libere sustancias químicas dañinas para el cuerpo humano. “Algunos restaurantes de patos asados ​​también usan este papel para envolver el pato”. La fuente de la industria dijo que algunas pastelerías usan el mismo papel. En países extranjeros, los requisitos de papel para alimentos son muy estrictos, y los agentes blanqueadores están prohibidos en los ingredientes de papel. El papel de comida extranjera básicamente usa papel de pulpa cruda

Se cuestiona el papel de silicona para barbacoa.

¿Qué procesos se utilizan para el papel blanco para barbacoa? ¿Contiene sustancias nocivas para el cuerpo humano? El reportero realizó una investigación al respecto.

Algunas tiendas en línea se especializan en la venta de este tipo de papel de barbacoa. Se afirma que todos los productos se utilizan para barbacoa, y el proceso consiste en aplicar aceite de silicona en ambos lados del papel blanco, por lo que este papel de barbacoa también se llama papel de silicona. El aceite de silicona es un aditivo para la fabricación de envases de alimentos. Se permite su uso en China. Por ejemplo, se puede aplicar algo de aceite de silicona a algunas bandejas para evitar que los alimentos se peguen. Dong Jinshi, vicepresidente ejecutivo y secretario general de la Asociación Internacional de Envasado de Alimentos y experto en seguridad alimentaria, dijo: “Aunque el aceite de silicona se puede usar para el envasado de alimentos, no se permite su uso en las industrias de cocción a alta temperatura como la barbacoa. El aceite de silicona es solo un aditivo para el envasado de alimentos. , no son aditivos alimentarios, no son comestibles ”. Los aceites de silicona son solubles en ambientes aceitosos, por lo que pueden liberarse químicos durante el tostado. El aceite de silicona también se conoce como un líquido de recubrimiento, que contiene una resina, un aceite de esmalte y similares. El barniz contiene sustancias tóxicas como el benceno y el xileno, que tienen un gran impacto en la salud humana y tienen un efecto irritante en la piel y los ojos. Entre ellos, el benceno es una sustancia volátil y tóxica. La intoxicación crónica puede ocurrir en una exposición prolongada a niveles bajos, que se manifiesta por la disminución de glóbulos blancos, plaquetas y glóbulos rojos en la sangre, mareos, dolor de cabeza, pérdida de memoria e insomnio.