Sauté thaïlandais, premier goût de la Thaïlande

Les pays asiatiques ont une tradition alimentaire riche et variée, couplé les uns avec les autres, une grande variété de variétés alimentaires, cette question pour vous présenter Thai Thai Fried, Singapour lat Sand, Corée du Sud vivre avaler poulpe trois espèces des caractéristiques les plus locales de la cuisine. Pour les étrangers, la DP Thai (Thai frit) devrait être leur premier goût thaïlandais, l’appelant le plat national thaïlandais n’est pas trop. Les amis locaux ont dit que pour voir un tunnel de restaurant thaïlandais n’est pas authentique, il n’y a pas de norme, goût thaïlandais Fry comment est définitivement une norme Hard Core.

Cette nourriture simple, semblable à la poudre de rivière frit séchée, est depuis longtemps hors du pays de sourire, conquérant les papilles gustatives du monde. Kueh avec le goût aigre-doux (semblable à la farine de rivière, avec la farine de riz comme matériel principal, la farine, la poudre de pomme de terre et d’autres accessoires), plus les crevettes fraîches, le tofu en dés, les germes et les oeufs rafraîchissants, frire bon et puis saupoudrer avec l’arachide déchiqueté, le niveau de goût est très riche,

Le restaurant général sera également équipé de poudre de piment, de rosée de poisson et d’autres assaisonnements, veulent le goût lourd des convives peuvent faire leur propre. Voyager en Thaïlande, que ce soit dans une grande ville ou dans un petit village, figure PadThai est partout, à la hâte, il n’est pas erroné de commander un PadThai d’environ THB 60. Puisque PadThai est la délicatesse la plus quotidienne pour les habitants, il est possible de trouver une frite thaïlandaise standard à un stand de la route, avec des pratiques PadThai légèrement différentes pour chaque restaurant, et vous pouvez choisir parmi différents ingrédients tels que les fruits de mer, poulet ou nourriture végétarienne.

Certains des PadThai plus raffinés enveloppent également les peaux d’oeufs ensemble, avec des ingrédients de haute qualité tels que les crevettes, qui est une version avancée de la cuisine civile. Situé dans la vieille ville de Bangkok, ThipSamai est l’un des fameux magasins frits thaïlandais, la boutique ouverte 6 heures du soir après le chaud, au fil des ans adhérer à l’utilisation de FO Tan poêle, faire frire le Kueh, le feu est très bon, ce apparemment humble mais historique de la police thaïlandaise boutique, situé dans le district de Laocheng Maha deviner route, Depuis les 60, Bangkok a été populaire, avec des célébrités politiques et des étoiles condescendant.

Le restaurant était même favorisé par les juges Michelin, donc il y avait souvent de longues lignes à la porte. L’histoire du Thaï n’est pas longue, elle est née pendant la seconde guerre mondiale, lorsque la Thaïlande a été entourée par les colonies Français (Vietnam, Laos) et les colonies britanniques (Malaisie), puis le premier ministre thaïlandais, Luan, était profondément conscient que la Thaïlande avait besoin d’avoir ses propres caractéristiques, estimant qu’il était urgent de cultiver et de souligner l’identité des thaïlandais, et qu’un certain nombre de ” Mouvement “thaï”.

Ce n’est pas seulement le changement de Siam du sanskrit à la Thaïlande (la Thaïlande ne signifie pas la terre de Thaïs ou Dai peuple, thaïlandais fait référence à la liberté, si la Thaïlande se réfère à la liberté), mais suggère également la création de la cuisine nationale, à travers le goût pour façonner l’identité du pays thaïlandais. Selon les annales historiques, le PadThai est né depuis la naissance d’un concours culinaire, mais le fils de Luan, PadThai, a révélé plus tard qu’il était en fait du chef du premier ministre. Bien que l’origine de ce plat est divisé, mais à partir des ingrédients de la Kueh, le tofu et les pousses de haricots et de légumes frits, peut être vu dans le chemin, il est similaire à Chaozhou snack frit version Kueh de l’aliénation, la cuisine thaïlandaise frit lorsque le jus de Tamarin et de rosée de poisson, il apporte une saveur thaïlandaise distincte.

Chinois thaïlandais, principalement Chaozhou, avait émigré en Thaïlande plus de 250 ans et a introduit la culture culinaire du sud de la Chine en Thaïlande, affectant profondément le repas thaïlandais actuel, et peut maintenant goûter très authentique cuisine Chaozhou dans Chinatown de Bangkok. Il y a en fait une raison plus pratique pour le gouvernement de promouvoir PadThai. Traditionnellement, le riz a toujours été un aliment de base pour les thaïlandais, et Pendant la seconde guerre mondiale, le riz était rare et coûteux, et PadThai, qui a promu l’ingrédient principal avec Kueh, a appelé les gens à manger plus Kueh et résolu le problème des moyens de subsistance.

Par conséquent, dans les 40, les rues et les allées ont émergé pour vendre des colporteurs mobiles PadThai. Cette délicatesse thaïlandaise discrète enregistre non seulement un morceau de l’histoire thaïlandaise, mais aussi façonne l’identité de Thaïs et réussit même à faire de la nourriture thaïlandaise célèbre à l’étranger